1. Home
  2. Rezept
  3. Hähnchen (knusprig)aus dem Bratschlauch mit viel leckerem Gemüse (lecker und kalorienarm)

Hähnchen (knusprig)aus dem Bratschlauch mit viel leckerem Gemüse (lecker und kalorienarm)

2 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
festkochende Kartoffeln400 gr
Möhren2 Stück
Staudensellerie2 Stangen
Knoblauchzehen2 Stück
Schalotten8 Stück
Olivenöl3 EL
Paprikapulver edelsüß1 EL
Salz1 TL
Honig1 TL
Hähnchen frisch ca. 1.200 gr1 Stück
Geflügelbrühe300 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren und Sellerie putzen, beides in breite Stücke schneiden. Knoblauch und Schalotten abziehen, Schalotten halbieren, Knoblauch fein hacken. Alles miteinander vermischen.

    2.Das Öl mit Paprikapulver, Salz und Honig verrühren. Das Hähnchen rundherum mit der Ölmischung einreiben.

    3.Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen, das Backblech jedoch vorher aus dem Ofen nehmen. Nun vom Bratschlauch 1 etwa 50 cm langes Stück abschneiden. Den Bratschlauch auf einerSeite zubinden und auf das kalte Blech legen. In den Schlauch nun die Gemüsemischung füllen und die Brühe darüber gießen.

    4.Das Hähnchen auf das Gemüse legen. Nun die andere Seite des Bratschlauches zubinden, dabei die Folie etwas aufplustern, so dass Luft mit eingebunden wird. Die Folie dann oben auf ca. 1 cm einschneiden.

    5.Das kalte Backblech mit dem Päckchen darauf auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben. Hähnchen und Gemüse in cirka 60 Minuten garen. (Durch die Öffnung kann man leicht eine Garprobe mit Hilfe eines Schaschlicksspießes durchführen)

    6.Das Blech aus dem herd nehmen und den Bratschlauch vorsichtig öffnen (VORSICHT DAMPF!!!) Hähnchen herausnehmen und portionieren, das Gemüse in eine Schüssel geben.Hähnchen und Gemüse auf dem Teller verteilen und einfach nur genießen.

    7.ÜBRIGENS: Das Hähnchen wr auch noch schön knusprig

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von rowiwo
    vom
    Profilbild von rowiwo

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchen (knusprig)aus dem Bratschlauch mit viel leckerem Gemüse (lecker und kalorienarm)“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich