überbackene Blauschimmelkäse-Tomaten

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen -- 5 größere aushöhlen und innen leicht salzen --den Rest schälen in Würfel schneiden.

  2.Zwiebel und Knobi schälen in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen .

  3.Den Spinat gut verlesen abwaschen --trocknen und zu der Zwiebel-Knobimischung geben.Die gewürfelten Tomaten zugeben und etwas würzen .....nicht zu viel da der Käse schon würzig ist.

  4.Zum Schluß kommt der Schinken dazu --kurz mit anschwitzen ---Käse hinein und unter rühren schmelzen lassen --mit etwas Paniermehl andicken.

  5.Nun die Tomaten nehmen austrocknen und die Füllung hineingeben --in eine Auflaufform mit etwas Wasser stellen.

  6.Petersilie hacken mit etwas Paniermehl vermischen und auf die Tomaten geben -----ab damit in den 160c, heißen Ofen für 15-20 Minuten .

  7.Kurz vor Garende etwas Käse darüber gebe und schön zerlaufen lassen.

  8.Nun lasst es euch schmecken ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 04.09.2011

  
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