Gyrosbraten

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln dünn hobeln , den Knoblauch fein hacken, zusammen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und ca. 1/2 Std. ziehen lassen.

• 2.In den Braten eine Tasche schneiden, mit der Hälfte der Zwiebelmasse füllen, den Braten in den Rest der Masse einlegen, mindestens. 2 Std - am besten über Nacht - ziehen lassen.

• 3.Die Zwiebelmasse gleichmässig im und am Braten ausgleichen, den Braten dann in einen Bratentopf geben und ca. 45 min 200°, dann 20 min bei 150 ° garen.

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  Rezept von coko
  vom 30.08.2011