Käse-Dill Brötchen

Zubereitung

• 1.Zuerst eine Schussel nehmen, Mehl hineingeben und in die Mitte eine Mulde machen. Um die Mulde herumkommt Salz, Dill und das Backpulver.

  2.Ein Ei trennen (das Eigelb zum bestreichen behalten) , in die Mulde das Ei, Eiweiß,Essig, Milch und Öl geben.

  3.Alles gut verkneten und zum Schluss die Käse würfelchen unterkneten,

  4.Auf ein Backblech backpapier legen und Teig Stücke ungefähr so groß wie ein Ei nehmen. Daraus Kugeln formen und auf das Blech legen.

  5.Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Bei 180 grad, Heißluft ca. 20-25 Min. backen. Am besten lauwarm genießen.

  6.Info zum Rezept: ich habe als Maß ein hohes Trinkglas genommen und hatte 28 Brötchen, im Grunde kann man jedes Glas zum messen nehmen,nur sollte alles mit dem gleichen Glas abgemessen werden.

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  Rezept von hati
  vom 28.08.2011

  
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