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Apfel-Muffins

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Weizenmehl Type 405250 gr.
Backpulver2 TL
Zucker100 gr.
Zimt2 Prisen
Gewürznelke1
Eier2 Stk.
Zitronensaft1 EL
Apfelmus (ungezuckert)250 gr.
fettarme Milch125 ml
Halbfettmargarine80 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Nelkenpulver mischen.

  • 2.In einer anderen Schüssel Eier, Zitronensaft, Apfelmus, Milch und Margarine schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.

  • 3.Teig in ein mit Förmchen ausgelegtes Muffinblech (12 Stück) füllen. 2 EL Zucker mit 1/2 TL Zimt mischen und über die Muffins streuen.

  • 4.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° C 20-25 Min. backen.

  • 5.Gutes Gelingen und guten Appetit.

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    Rezept von LauraJane27
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