Name: Nussschnecken (Quarkölteig süß)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g Magerquark; 1 Ei; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 EL Milch; 6 EL Öl; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g geriebene Haselnüsse; 65 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Kakao; 1 TL Zimt; Milch; 150 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft

Nussschnecken (Quarkölteig süß)

35 Minleicht

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Nussschnecken (Quarkölteig süß) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	150 g
Ei	1
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Milch	3 EL
Öl	6 EL
Salz	1 Prise
Mehl	300 g
Backpulver	1 Päckchen
geriebene Haselnüsse	200 g
Zucker	65 g
Zitronensaft	2 EL
Kakao	1 TL
Zimt	1 TL
Milch	etwas
Puderzucker	150 g
Zitronensaft	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
35 Min

1.Für den Teig Magerquark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und Salz in eine Schüssel geben, alle Zutaten verrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen unterkneten. Teig in zwei Teile teilen. Jede Portion 1/2 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. Für die Nussfülle geriebene Haselnüsse, Zucker, Zitronensaft, Kakao, Zimt und etwas Milch zu einer streichfähigen Masse verrühren. Die
2.Teigplatten mit Nussfülle bestreichen, aufrollen. Fingerdicke Scheiben abschneiden, nachformen und auf ein Backblech legen. Im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft vermischen und auf die Nusschnecken streichen.
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Rezept von J****1
vom 21.08.2011

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