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Mandel-Spritzgebäck

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 100 Personen
Mehl750 gr.
Backpulver2 TL
Zucker300 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3
Butter375 gr.
Bittermandel Aroma2 Fläschchen
Mandeln gemahlen100 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Bittermandelaroma und gemahlene Mandeln zugeben. Butter in kleinen Stückchen zugeben. Alles kräftig miteinander verkneten und etwa 1 Stunde lang kaltstellen. Bleche mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200°C Umluft vorheitzen. Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen und auf die Bleche verteilen. Im Backofen ca. 10 Minuten backen.

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