Schweinebraten
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Krustenbraten | 1 kg |
| Suppengemüse | 2 Päckchen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika | etwas |
| Lorbeer | 1 Blatt |
| Wacholderbeeren | 2 |
| Zwiebel und Knoblauch | etwas |
| Wasser | 1 kl. Tasse |
| Wasser | gr. Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Schwarte von Krustenbraten rautenförmig einschneiden(oder dies vom Metzger machen lassen), mit Salz und Pfeffer einreiben. Restlichen Braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Braten im vorgeheizten Ofen(Ober-Unterhitze 200°C) mit der kleinen Tasse Wasser 45 min schieben. Nach der Zeit das grob geschnittene Gemüse,Zwiebel, Knoblauch und restlichen Gewürzen dazugeben. Mit der gr. Tasse Wasser auffüllen und weitere 90 min bei 160°C braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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