Name: Nord trift auf Süd. Leberkäse mit Stampfkartoffeln, Spinat und sauren Spiegelei
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 3 Scheiben Bayrischer Leberkäse; 6 Eier; 900 Gramm Rahm oder Blattspinat TK; 2 ½ kg Kartoffeln; 100 Milliliter Milch; 50 Gramm Butter; 2 Prisen Muskat; Salz und Pfeffer; 100 Gramm Schinkenwürfel; 1 Zwiebel; 4 Tropfen Kräuteressig

Nord trift auf Süd. Leberkäse mit Stampfkartoffeln, Spinat und sauren Spiegelei

1 Std 15 Minleicht

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Nord trift auf Süd. Leberkäse mit Stampfkartoffeln, Spinat und sauren Spiegelei - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Bayrischer Leberkäse	3 Scheiben
Eier	6
Rahm oder Blattspinat TK	900 Gramm
Kartoffeln	2 ½ kg
Milch	100 Milliliter
Butter	50 Gramm
Muskat	2 Prisen
Salz und Pfeffer	etwas
Schinkenwürfel	100 Gramm
Zwiebel	1
Kräuteressig	4 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und Gar Kochen.... Den Spinat auftauen und aufkochen. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen.. Die Kartoffeln mit der Milch und der Butter, etwas Salzen, Pfeffern und Muskat hinzu fügen.. Dann Stampfen...
2.Den Leberkäse mit den Schinkenwürfeln und Zwiebelringen braten... Die Spiegeleier braten, leicht würzen und mit Kräuteressig beträufeln.... Guten Apetitt
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Rezept von A****2
vom 14.08.2011

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Kommentare zu „Nord trift auf Süd. Leberkäse mit Stampfkartoffeln, Spinat und sauren Spiegelei“

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