Mediterraner Pasta-Auflauf

Zubereitung

• 1.Zwiebel, Peperoni, Zucchini, Aubergine kleinschneiden, Thymian hacken und Knoblauchzehen zerdrücken, beiseite stellen

  2.Hühnchen klein schneiden und in etwas Oel in der Bratpfanne anbraten

  3.Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten, Gemüse dazugeben und kurz dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser ablöschen - zugedeckt dämpfen (ca. 15 min)

  4.Teigwaren weich kochen und Ofen auf 180 Grad vorheitzen

  5.Oliven halbieren und zusammen mit der Tomatensosse weitere ca. 5 min. mit dem restlichen Gemüse dämpfen

  6.Am Schluss Käse zugeben, mit den Teigwaren gut vermischen und in eingefettete Form geben, etwas Käse darüberstreuen, für eine schöne Kruste - ca. 20 min. im Ofen lassen

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  Rezept von belindina
  vom 11.08.2011

  
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