Mediterraner Pasta-Auflauf
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| 400 gr. | Vollkornteigwaren |
| 200 gr. | Hühnchenbrüste |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Thymian frisch gehackt | |
| Kümmel | |
| 1 | Peperoni gelb |
| 1 | Peperoni rot |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine frisch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 dl | Wasser |
| 300 ml | Tomatensoße |
| 100 gr. | Oliven schwarz |
| 100 gr. | Käse gerieben |
Rezept Zubereitung Mediterraner Pasta-Auflauf |
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|---|---|
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Zwiebel, Peperoni, Zucchini, Aubergine kleinschneiden, Thymian hacken und Knoblauchzehen zerdrücken, beiseite stellen |
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Hühnchen klein schneiden und in etwas Oel in der Bratpfanne anbraten |
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Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten, Gemüse dazugeben und kurz dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser ablöschen - zugedeckt dämpfen (ca. 15 min) |
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Teigwaren weich kochen und Ofen auf 180 Grad vorheitzen |
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Oliven halbieren und zusammen mit der Tomatensosse weitere ca. 5 min. mit dem restlichen Gemüse dämpfen |
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Am Schluss Käse zugeben, mit den Teigwaren gut vermischen und in eingefettete Form geben, etwas Käse darüberstreuen, für eine schöne Kruste - ca. 20 min. im Ofen lassen |
| Rezeptinfos für: | Mediterraner Pasta-Auflauf |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 50 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,8 g |
| Fett | 8,8 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Mediterraner Pasta-Auflauf |
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Küchenchef
12.08.2011 13:56 Uhr
schönes und leckeres Rezept, gefällt mir.lg Angela
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