Spätzlepfanne mit Hack

Zubereitung

• Vorbereitungen

  1.Die Möhren schälen, halbieren und in Stücke schneiden.

  2.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

• Die Zubereitung

  3.Die Spätzle im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Etwa 6-7 Minuten vor dem Kochende die Möhren dazu geben und mitkochen.

  4.Die Zwiebelwürfel im heißen Öl kurz anschwitzen. Anschließend das Hackfleisch darin krümelig anbraen.

  5.Die Tomatenstücke dazu geben und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence kräftig würzen.

  6.Die Nudel-Möhrenmischung abgießen und zur Tomaten-Hackmasse geben. Alles verrühren udn noch einmal abschmecken.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 10.08.2011

  
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