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Käsekuchen

40 Minleicht
Käsekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kuchenteig rund1 Stk.
Backblech rund1 Stk.
Backtrennpapier1 Stk.
Gruyère gerieben100 gr.
Emmentaler geraspelt100 gr.
Raclettekäse50 gr.
Rahm2 dl
Tomaten2 Stk.
Tomaten eingelegt4 Stk.
Zwiebel frisch1 Stk.
Paniermehl5 EL
Speckwürfel50 gr.
Eier2 Stk.
Pfeffer etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Paprika Gewürz etwas
Cayennepulver etwas
Kümmel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • Zubereitung:

    1.Backofen auf 200°C vorheizen.

    2.Blech mit Backtrennpapier belegen und Kuchenteig darauf legen.

    3.Mit einer Gabel Löcher in den Teigboden stechen und das Paniermehl darauf verstreuen!

    4.Gruyère, Emmentaler und Raclettkäse (in Stücke schneiden), die Tomaten sowie auch die Speckwürfel miteinander mischen und auf den Teigboden verteilen. Oben drauf Zwiebelringe verteilen.

    5.Aus dem Rahm, den Eiern, dem Muskatnuss, Kümmel, Cayennpulver und dem Pfeffer einen Guss zubereiten.

    6.Den Käsekuchen in den Ofen schieben und ca. 10 min backen. Anschliessend den Guss darüber giessen und nochmals ca. 20 min in den Ofen.

  • Tipps / Varianten:

    7.1. Der Käse kann man variieren. 2. Die Speckwürfel, Tomaten und Zwiebeln und den Kümmel kann man gut weglassen. 3. Der Käsekuchen kann gut 1 Tag vorher vorbereitet werden & später gebacken werden. 4. Die Resten kann man auch gut kalt oder leicht erwärmt an einem anderen Tag essen!!

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