Apfelkuchen "Wiener Art" zum Geburtstag für`s "Rosinenschneckele"

Zubereitung

• 1.Die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Das Kernhaus entferne udn die Oberseiten der Stücke der länge nach einschneiden. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.

  2.Margarine, Zucker und Vanillinzucker und Salz mit der Küchenmaschine cremig rühren. Jedes Ei einzeln einrühren.

  3.Das mit Mehl vermischte Backpulver nach und nach einrühren.

  4.Eine Springform 32 cm Durchmesser einfetten und mehlieren. Den teig darauf gleichmäßig verteilen.

  5.Die Äpfel dicht an dicht mit der Wölbung nach oben daraufsetzen und mit Mandelstiften bestreuen.

  6.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca, 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von B****e
  vom 07.08.2011

  
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