Name: Rindfleisch mariniert mit schwarzem Pfeffer und Melassesirup (Shawne Fieldings)
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Tasse Tomatenketchup; 1 Tasse Zwiebeln; ¾ Tasse Ahornsirup; ¼ Tasse Zitronensaft; ¼ Tasse Zucker braun; ¼ Tasse Wasser; 2 TL Knoblauch; 2 TL Worcestershire-Soße; 2 TL Zitronenschale; ½ TL Salz; ½ Bund Koriander; 1 Prise Pfeffer; 1 ½ kg Rinderfilet; Salz; 10 gr. Pfeffer; 4 Maiskolben; 4 Kartoffeln

Rindfleisch mariniert mit schwarzem Pfeffer und Melassesirup (Shawne Fieldings)

6 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rindfleisch mariniert mit schwarzem Pfeffer und Melassesirup (Shawne Fieldings)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Rindfleisch mariniert mit schwarzem Pfeffer und Melassesirup (Shawne Fieldings) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen

Für die Marinade:
Tomatenketchup	1 Tasse
Zwiebeln	1 Tasse
Ahornsirup	¾ Tasse
Zitronensaft	¼ Tasse
Zucker braun	¼ Tasse
Wasser	¼ Tasse
Knoblauch	2 TL
Worcestershire-Soße	2 TL
Zitronenschale	2 TL
Salz	½ TL
Koriander	½ Bund
Pfeffer	1 Prise

Für das Fleisch:
Rinderfilet	1 ½ kg
Salz	etwas
Pfeffer	10 gr.

Für die Beilage:
Maiskolben	4
Kartoffeln	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std

1.Zunächst die Marinade zubereiten. Dazu alle Zutaten in eine Topf geben und zum Kochen bringen. Dann runterschalten und für 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen. Die Marinade dann zunächst abkühlen lassen.
2.Das Fleisch darin mit einer ordentlichen Portion Pfeffer für mindestens vier Stunden einlegen.
3.Die Kartoffeln und Maiskolben in Alufolie einwickeln und bei 200 Grad im Ofen für etwa 1 1/2 Stunden garen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 07.08.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Rindfleisch mariniert mit schwarzem Pfeffer und Melassesirup (Shawne Fieldings)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich