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Leichte Gemüsesuppe püriert

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Rezept: Leichte Gemüsesuppe püriert
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3 grosseKartoffeln - 300g
150 gBlumenkohl frisch
150 gBohnen breit
1 Wurzelpetersilie frisch
2 Möhren
1 StangeBleichsellerie frisch
2 Liebstöckelzweige
1 EsslöffelÖl
2 LiterGemüsebrühe
200 mlSahne
etwasPetersilie

Rezept Zubereitung Leichte Gemüsesuppe püriert

1 Kartoffeln und alle Gemüse grob zerkleinern (das geht sehr schnell, denn sie werden ja am Ende püriert).
2 Alles im erhitzten Öl kurz andünsten, mit der Brühe ablöschen und die Suppe mit Deckel etwa 35 Minuten garen.
3 Mit dem Stabmixer gründlich durchpürieren und dabei die Sahne mit einfließen lassen. Noch einmal abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
4 Dazu knabbern wir gern würzige "Speck-Kratzete" - die passen ideal zum Süppchen..
Rezeptinfos für:

Leichte Gemüsesuppe püriert

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 263 (63)
Eiweiß 1,8 g
Kohlenhydrate 3,4 g
Fett 5,0 g
 
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Kommentare (bisher 16) zu:

Leichte Gemüsesuppe püriert

Bewertung für Leichte Gemüsesuppe püriert bitte oben rechts abgeben!
Maître
29.07.2011 14:58 Uhr
Immer wieder ein leckeres Süppchen! 5* Gruß Holger
Maître
28.07.2011 15:26 Uhr
Schönes Süppchen..............Das mag ich auch............GLVG.
Küchenchef
27.07.2011 22:52 Uhr
Wieder was Leckeres, prima LG Kochmobil
Maître
27.07.2011 22:42 Uhr
lecker so ein Süppchen mit frischem Gemüse GGVLG Edelgard
Maître
27.07.2011 21:37 Uhr
Sieht super aus und hört sich auch so an. 5* dafür und viele Grüße Frank.
Maître
27.07.2011 21:34 Uhr
ein Süppchen das meinen Geschmack aber genau trifft...Bussi Linda
Profi-Koch
27.07.2011 21:21 Uhr
Ich bin ein Suppenkasper und du bekommst *****,LG
Maître
27.07.2011 20:40 Uhr
Sieht sehr lecker aus.Was ist .:Speck-Kratzete ?Sonst gerne 5 ***** LG Bernd
Maître
27.07.2011 20:25 Uhr
Das sieht mal wieder verflixt gut aus und so wird es auch schmecken. Leeeeeeeecker !!!!! *****chen redlich verdient.GGVLHG.Bärbel
Maître
27.07.2011 19:40 Uhr
bin ja ein Suppenkaspar als geht eine leckere Suppe immer bei mir 5* LG Christa

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