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Blaufärber

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 g
Butter50 g
Zucker1 Eßl
Salz1 Prs
Heidelbeeren500 g
Ei1
Sahne250 ml
Zucker2 Eßl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl mit Butter,Zucker+ Salz zu einem glatten Teig verkneten,30Min. ruhen lassen

  • 2.Heidelbeeren waschen + verlesen,dann gut abtropfen lassen.

  • 3.Teig ausrollen und eine Springform von 24cm damit auskleiden,einen Rand dabei hochziehen.Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  • 4.Heidelbeeren auf den teig geben.

  • 5.Ei mit Sahne und Zucker verquirlen,dann über die Heidelbeeren gießen.

  • 6.Bei 180 C ca. 20 Min. backen. Dazu schmeckt Schalgsahne + od. Eis

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    Rezept von s****r
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