Aprikosen-Nektarinen-Zimtmarmelade

Zubereitung

• 1.Obst waschen, entkernen, klein schneiden und pürieren. In einem Topf zum kochen bringen und die Zimtstange mit kochen.

  2.Zucker dazu geben, gut umrühren und erneut aufkochen, wenn die Masse beginnt zu sprudeln 3 Minuten unter rühren köcheln lassen und dann sofort von der Flamme nehmen.

  3.Zimtstange heraus fischen und in bereit gestellte saubere, trockene, zimmerwarme Gläser abfüllen. Sofort mit dem Deckel verschließen und für eine halbe Stunde auf den Kopf stellen, danach umdrehen und abkühlen lassen.

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  Rezept von K****o
  vom 15.07.2011