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Rotkohl

leicht
Rotkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl1 Glas
Apfel (Boskop)2
Himbeergelee1 Becher
Balsamicoessig1 El
Rohrzucker1 EL
Zwiebel gespickt mit Nelken1
Koch- oder Bitterschokolade4 Stck
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Rotkohl in einem Topf mit etwas Olivenöl geben, dazu die klein geschnittenen Äpfel, die bespickte Zwiebel und das Himbeergelee. Ca. 11/2 Std. köcheln lassen und abschmecken mit Balsamicoessig, Zucker Salz und Pfeffer. Am nächsten Tag noch einmal ca. 1 Std. köcheln und zum Schluß die Schokolade dazugeben.

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