Tunke 6, süß: Weinschaumtunke
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Weißwein oder Apfelwein | 250 ml |
Rohrzucker | 60 g |
Kartoffelmehl | 1 TL |
Eier ganz ein Ei reicht auch | 2 |
Zitronensft von 1 / 4 Zitrone | etwas |
Arrak | 1 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (136)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett-
Zubereitung
1.Alle Zutaten, außer Arrak, werden verquirlt und mit dem Schneebesen im Wasserbad zu einer schaumigen, gut gebundenen Tunke geschlagen. Mit Arrak abschmecken und sofort heiß servieren.
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