Salbeipesto
10 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| ergibt ca. 4 Gläser a´ 125 ml: | |
|---|---|
| Salbeiblätter frisch | 50 g |
| Walnüsse geröstet | 100 g |
| Parmesan | 70 g |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl extra vergine | 350 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3286 (785)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett84,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3286 (785)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett84,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und ganz fein hacken. Knoblauch und geröstete Walnüssse ebenfalls ganz fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Parmesan und dem Olivenöl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Pesto in Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken und kühl aufbewahren.
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vom
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