Schnelles Würstchengulasch

Zubereitung

• 1.Die Würstchen in Scheiben schneiden, die kleine Zwiebel fein hacken, die Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden, Pilze abtropfen lassen.

  2.Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel glasig andünsten, Würstchen dazugeben und kurz mit anbraten. Dann die Paprikawürfel und die Pilze zugeben. Das Ganze etwas anschmoren lassen.

  3.Den Soßenbinder ( 2 Päckchen f. je 1/4 l Wasser) mit etwa 400 ml Wasser verrühren, in den Topf geben und aufkochen lassen. Dann die Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, noch etwas einkochen lassen. Wer mag, kann noch frischen Schnittlauch und frisch gehackte Petersilie zugeben.

  4.Dazu schmeckt am besten Reis, oder aber kleine Nudeln.

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  Rezept von M****1
  vom 06.07.2011

  
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