Gebackene Bohnen mit Ahornsirup, Melasse und Speck
18 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gebackene Bohnen mit Ahornsirup, Melasse und Speck 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Bohnen Gemischte Kerne | 450 gr. |
| Bauchspeck | 6 Scheiben |
| Ahornsirup | 120 ml |
| Melassesirup dunkel | 120 ml |
| Senfpulver | 1 TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1185 (283)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate53,4 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1185 (283)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate53,4 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
18 Min
18 Min
1.Bohnen über Nacht einweichen, abgießen und mit frischem Wasser bei niedriger Temperatur 2-3 Stunden weich kochen
2.einen gwässerten Tontopf mit den dicken Speckscheiben auskleiden Sirup und Melasse mit dem Senfpulver verrühren
3.auf unterster Schiene in den kalten Ofen geben und bei 150 Grad 2 Stunden backen, dabei gelegentlich durchmischen anschließend weitere 30 min offen backen
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vom
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