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Marmeladentorte

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
weiche Butter100 g
Zucker100 g
Salz1 Prise
Orangenschale gerieben1 TL
Dotter4 Stk.
Pfirsichmarmelade300 g
Pfirsichnektar oder Marillenlikör4 EL
Mehl350 g
Backpulver2 KL
Eiklar4 Stk.
Zucker für Schnee50 g
Füllung:
Pfirsichmarmelade4 EL
Zum Bestreichen:
heiße Pfirsichmarmelade4 EL
Zum Bestreuen:
geröstete Mandelblättchen3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.4 Eiklar steif schlagen, zum Schluss 50 g Zucker einrieseln lassen.

  • 2.Butter mit Zucker, Salz, Orangenschale schaumig rühren.

  • 3.Dotter und Pfirsichnektar nach und nach dazugeben.

  • 4.Marmelade unterrühren.

  • 5.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

  • 6.Das geschlagene Eiweiß unterheben.

  • 7.In 24 cm Tortenform füllen.

  • 8.Bei 180 Grad, ca. 45 Min. backen.

  • 9.Auskühlen lassen.

  • 10.1 mal durchschneiden.

  • 11.Mit Marmelade bestreichen, 2. Kuchenplatte aufsetzen.

  • 12.Oberfläche und Rand mit heisser Marmelade bestreichen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

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    Rezept von Bettina2010
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