Regenbogenkuchen

Zubereitung

• 1.250 g Zucker, 200 g Marzipanrohmasse und 150 g weiche Butter in einer Rührschüssel schaumig rühgren.

• 2.Mark von 1 Vanilleschote, 5 Eier und 150 ml Milch hinzufügen und unterrühren.

• 3.Saft von 1 Zitrone hineinrühren.

• 4.1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz und 400 g Mehl mischen und nach und nach unhterrühren.

• 5.Eine Springform einfetten.

• Nun wirds kniffelig:

  6.Die Masse zu gleichen Teilen in sechs kleine Schalen aufteilen. Jede einzelne Portion (nach Packungsanleitung) mit flüssiger Lebensmittelfarbe verrühren.

• 7.Anschließend die eingefärbten Massen in die Springform füllen - schön in der Originalfolge eines handelsüblichen Regenbogens:

• 8.rot - orange - gelb - grün - blau - violett

• 9.Man beginnt also mit Rot: Die rote Masse in die Mitte in der Form gießen und ein wenig zu den Seiten verteilen Die folgenden Farben wiederum in die Mitte gießen; sie laufen von selbst zum Rand.

• Backzeit:

  10.60 Minuten bei 175 Grad (vorgeheizt)

• 11.Nach dem Abkühlen aus 250 g Puderzucker und 4-5 EL Wasser einen Guss anrühren und den Kuchen damit überziehen.

• 12.Mit Liebesperlen oder Mini-Smarties den Rand der Glasur verzieren.

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  Rezept von M****y
  vom 05.07.2011

  
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