Mokkaschaum
1 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 85 g |
| Kakao | 1 EL |
| Pulverkaffee | 2 EL |
| Kaffeelikör | 1 El |
| Schlagsahne | ¼ l |
| Blockschokolade | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1389 (332)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett21,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1389 (332)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett21,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Das Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen und Kakao,Pulverkaffee und Kaffeelickör dazugeben
2.Eiweiß und Sahne in verschiedenen Schüssel steifschlagen und beides unter die Eimasse ziehen
3.Die Creme in kleinen Schüsselchen oder Portiongläser verteilen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
4.Vor dem Servieren geraspelte Schokolade darüberstreuen
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vom
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