Rosen-Sahne-Eis
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rosen-Sahne-Eis 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milch | 100 ml |
| Mark einer Vanilleschote | etwas |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 70 g |
| ungespritzte Rosenblütenblätter | 4 |
| Sahne | 500 ml |
| Himbeersirup und 1/8 l Wasser | 100 ml |
| Rosenöl | 2 Tropfen |
| gezuckerte Rosenblütenblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1149 (274)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1149 (274)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.100 ml Milch mit dem Mark einer Vanilleschote aufkochen. 3 Eigelb mit 70 g Zucker cremig rühren. Vanillemilch zufügen, im warmen Wasserbad aufschlagen. Herausnehmen, kalt rühren. 4 ungespritzte Rosenblütenblätter hacken, mit 500 ml Sahne, 100 ml Himbeersirup, 2 Tropfen Rosenöl (Apotheke) vermischen. Masse ca. 3 Stunden tiefkühlen, öfter umrühren. Nach Wunsch mit gezuckerten Rosenblütenblättern verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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