Name: Joghurt - Zitronen Kuchen
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Boden; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; ½ Päckchen Finess geriebene Zitronenschale; 3 Eier; 125 Gramm Mehl; 25 Gramm Speisestärke; 2 Teelöffel Backpulver; 150 Gramm Joghurt; für den Belag; 6 Blatt weiße Gelantine; 450 Gramm Joghurt; 100 Milliliter Zitronensaft; ½ Päckchen Finess geriebene Zitronenschale; 50 Gramm Zucker; 250 Gramm Sahne

Joghurt - Zitronen Kuchen

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Boden	etwas
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Finess geriebene Zitronenschale	½ Päckchen
Eier	3
Mehl	125 Gramm
Speisestärke	25 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Joghurt	150 Gramm
für den Belag	etwas
weiße Gelantine	6 Blatt
Joghurt	450 Gramm
Zitronensaft	100 Milliliter
Finess geriebene Zitronenschale	½ Päckchen
Zucker	50 Gramm
Sahne	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. bei 180° etwa 25 min. backen
2.Gelantine in kalten Wasser einweichen, danach auflösen. Sahne steif schlagen.
3.Joghurt, Zucker, Zitronensaft und abrieb glatt rühren. Aufgelöste Gelantine und Sahne unterheben. Creme auf dem abgekühlten Boden verteilen und ca 1 Std. kühl stellen
4.Mit Minzblätter garnieren
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Rezept von w****l
vom 22.06.2011

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