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Rosenlikör

einfach und edel
5,00
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Rezept: Rosenlikör
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4 handvoll
Rosenblütenblätter,
duftende
700 mlWodka
50 mlWeingeist
100 gr.brauner Kandis

Rezept Zubereitung Rosenlikör

1 Die blühenden Rosen pflücken, je duftender, desto besser. Die Blütenblätter am besten in einem Küchensieb gut schütteln, um alles Kleingetier zu entfernen - auf keinen Fall waschen!!!
2 In einem großen Schraubglas die Blätter mit dem Wodka und dem Weingeist übergießen, verschließen und 6-8 Wochen kühl und dunkel (im Keller) stehen lassen. Der Weingeist gibt dem Likör etwas mehr Alkoholgehalt. Wer sich schon damit auskennt, kann die Menge gern variieren.
3 Nach der Reifezeit abgießen, die Rosenblätter, die nun ihre Farbe verloren haben sollen, noch gut ausdrücken. Jetzt erst den Kandis zufügen, je nach gewünschter Süße etwas mehr oder weniger. Am besten den Likör noch ein paar Wochen ruhen lassen und dann in kleine Flaschen abfüllen - verschenken oder selbst genießen!
Rezeptinfos für:

Rosenlikör

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 962 (230)
Eiweiß -
Kohlenhydrate 0,1 g
Fett -
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Rosenlikör

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Maître
23.06.2011 11:33 Uhr
Ja aus Rosen kann man sehr viel machen. Das Rezepthier finde ich auch klasse. 5*
Maître
22.06.2011 08:43 Uhr
Toller Likör zum verschenken5 Sterne
Profi-Koch
21.06.2011 22:45 Uhr
Super Idee,!! Hab gestern gegoogelt was ich mit meinen Duftrosenblättern alles machen kann! 5 Röschen für Dich... GLG

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