Salat: Wildkräutersalat
20 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| handvoll Wildkräuter z.B. Löwenzahn, Girsch, Spitzwegrisch, | 1 |
| Quark | 100 g |
| Schafskäse | 100 g |
| Sahne | 50 ml |
| Kürbiskernöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)549 (131)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)549 (131)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Wildkräuter waschen und fein schneiden. Quark, Sahne, Schafskäse und Kürbiskernöl zu einer cremigen Masse vermischen. Kräuter unterheben. Man kann zur Garninierung Kräuter darauf legen oder stecken.
2.Zu den Bildern: Schnittlauch, Frauenmantel, Schafsgabe, nochmal Schafsgabe, Löwenzahn,, Gänseblümchen, Girsch, Himbeerblätter, Maggi und Brennesel
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vom
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