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Hähnchen ...

30 Minleicht
Hähnchen ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähncheninnenfilets350 Gramm
Salz, Paprika etwas
Fett zum Braten etwas
Porree (Lauch)1 Stange
Crème fraîche150 Gramm
Eigelb1
Senf mittelscharf1 Esslöffel
Zucker½ Teelöffel
Pfeffer, Salz etwas
Bacon3 Scheiben
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fleisch waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Mit Salz und Paprika würzen und in heißem Fett braten.

    2.Porree putzen, die unteren zwei Drittel klein schneiden und waschen. Crème fraîche mit Eigelb, Senf und Zucker verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Porree unterheben. Bacon klein schneiden.

    3.Hähnchen mit Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Crème Fraîche - Masse daraufstreichen. Den Bacon darauf verteilen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

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