Hackfleisch
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Zutaten für 4 Personen
| Schwein Hackfleisch frisch | 1000 gr. |
| Eier | 4 |
| Zwiebel gewürfelt | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Chilipulver | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Öl | etwas |
| Tomaten frisch | 6 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Eier verquirlen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen.
2.Hackfleisch portionsweise in eine Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es durch ist. Danach die Zwiebel-Knoblauch- Mischung dazu geben und nochmals alles durchbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3.Die Eier darüber geben und umrühren, bis die Eier leicht gestockt sind, aber nicht zu lange, sonst wird es etwas trocken. Dann mit den restlichen Gewürzen kräftig abschmecken. Wer mag kann auch noch ein paar klein geschnittene Tomaten dazu geben und die darin warm werden lassen.
4.Dazu schmecken Kartoffeln oder Nudeln. Lässt sich aber auch auf Toast oder Baguette mit etwas Käse überbacken. Wünsche Guten Apetitt!!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****l
vom
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