Radieserl-Brot

Zubereitung

• 1.Das Ei in etwa 6-8 Minuten wachsweich kochen, abschrecken, pellen und beiseite legen.

  2.Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf einen Teller geben. Die Radieschen putzen, waschen, trocken tupfen und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln. Etwas Schnittlauch in sehr feine Röllchen schneiden. Die Brotscheiben mit den feingeschnittenen Radieserl belegen und salzen, mit Schnitlauch bestreuen.

  3.Evtl. mit einer Scheibe Ei garnieren, leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

  4.Dazu schmeckt eine frische Radlermaß.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 14.05.2011