Kuchen: Erdbeertorte

Zubereitung

• Tortenboden

  1.Eier und Zucker schaumig schlagen und die übrigen Zutaten nach und nach unterrühren. Den Teig in eine Tortenbodenform füllen und 20-30 Min. bei 170° Umluft backen. Teig 10 Min. abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen. Den erkalteten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen.

• Belag

  2.Die Puddingcreme mit der Milch nach Anleitung verrühren und auf den Tortenboden streichen.

  3.Erdbeeren waschen, putzen, kleinschneiden und auf der Puddingcreme verteilen

• Tortenguss

  4.Den Tortenguss mit 125 ml Wasser glattrühren, unter Rühren aufkochen, 1-2 Min. kochen lassen und noch heiß mit einen Löffel auf die Erdbeeren geben. Wenn der Guss erkaltet ist den Tortenring entfernen.

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  Rezept von Willmei
  vom 23.05.2011

  
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