Name: Quark-Eier-Scheckel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Magerquark; 170 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 Eier; 5 Eiweiße; 100 Gramm Zucker; 375 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 5 eigelbe; 100 Gramm Butter weich; Fett für die Form; Puderzucker

Quark-Eier-Scheckel

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen

Quarkmasse
Magerquark	750 Gramm
Zucker	170 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Eier	2

Eierscheckenmasse
Eiweiße	5
Zucker	100 Gramm
Milch	375 ml
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
eigelbe	5
Butter weich	100 Gramm

Außerdem
Fett für die Form	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Quark, Zucker, Puddingpulver und Eier verrühren. In eine Springform geben. Eiweiß steif schlagen. 1/3 Zucker einstreuen, Eischnee weiter schlagen, bis er glänzt. 100 ml Milch abmessen, mit Puddingpulver, Eigelb, restlichem Zucker verrühren.
2.Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, 1 Minute aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Butter unterrühren. Eischnee unterheben.
3.Löffelweise auf dem Quark verteilen. Bei 180 Grad circa 55 Minuten backen. Puderzucker aufstäuben.und schon habt ihr ein wundervollen kuchen.
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Rezept von c****y
vom 09.05.2011

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