Hirsefrikadellen mit Tomatensoße
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hirsefrikadellen mit Tomatensoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hirse | 225 gr. |
| Gemüsebrühe-Pulver | ¾ Liter |
| Gouda | 150 gr. |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Kerbel | 1 topf |
| Basilikum | 1 Bund |
| Eier Freiland | 1 Stück |
| Salz und Pfeffer | nach geschmack |
| Passierte Tomaten | 1 Packung |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)918 (219)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett7,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)918 (219)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett7,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Hirse in die kochende Gemüsebrühe geben.Die ersten 10 Minuten kochen,dann 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen.Abkühlen,inzwischen den Gouda grob raspeln.Die Kräuter-alternativ:getrocknete Kräuter,Italienische-.Unter die etwas abgekühlte hirse gibt man nun den geraspelten käse, Kräuter und 1 Ei mit Salz und pfeffer würzen.Aus dem Teig ca. 8-10 Frikadellen formen( Hände anfeuchten)und in heißemÖl von beiden Seiten goldgelb ausbacken-Geht auch im Backofen.Dazu einen schönen bunten Salat.
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vom
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