Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis (Gerd Käfer)
 |
| 1 | Ananas |
| 1 Päckchen | Waldbeeren |
| frucht | |
| Fruchtmark | |
| Minze frisch | |
| 200 Millilitter | Kokosmilch |
| Kokosnuss Sirup | |
| Ananas Sirup | |
| Liköre | |
| 80 g | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Naturjoghurt |
| Milch | |
| 1 | Limette Fruchtsaft |
Rezept Zubereitung Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis (Gerd Käfer) |
|
|---|---|
 |
Für das Joghurteis das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Dann den Joghurt mit etwas Milch, Limettensaft und -schale sowie mit der Eier-Zuckermischung vermengen. Dann in den Tiefkühler geben. |
 |
Die Ananas schälen, dünn schneiden und die Scheiben auf den Tellern verteilen. Für die Piña-Colada-Marinade alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und dies dann über die Ananasscheiben verteilen. |
 |
Die Waldbeeren vorbereiten und mit Fruchtmark marinieren, die Minze herrichten. Das vorbereitete Joghurteis aus dem Tiefkühler nehmen und in der Eismaschine pürieren. Dann mit dem Suppenlöffel schöne Nocken auf die Ananasscheiben geben und mit den Waldbeeren und frischer Minze dekorieren. |
| Rezeptinfos für: | Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis … |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,2 g |
| Fett | 2,1 g |
Kommentare (bisher 6) zu:Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis (Gerd Käfer) |
Bewertung für Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis (Gerd Käfer) bitte oben rechts abgeben! |
Tellerwäscher
28.03.2009 19:36 Uhr
Ich werde das mal in meiner neuen eismaschine testen.
Maître
26.03.2009 17:16 Uhr
Das werde ich doch nal nach Zaubern
Küchenhilfe
24.01.2009 12:02 Uhr
Sooooooooooooooooooo lecker.......
5* für dich
Küchenhilfe
04.06.2008 10:29 Uhr
Nimmt man dafür frische Ananas oder gehts auch mit einer Konserve?
Profi-Koch
02.06.2008 10:19 Uhr
Da will man sofort reinbeissen ...
Profi-Koch
02.06.2008 10:16 Uhr
Hut ab! Dieser Nachtisch sieht verführerisch aus...
Ananas-Carpaccio mit Piña-Colada-Marinade mit Joghurt-Eis (Gerd Käfer)-Rezept kommentieren
Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.
Diese Rezepte sind ein Traum in rot ...
Eine Sammlung traditioneller, klassischer und moderner Spargelrezepte.
Ihre Sterne und die Liebe im Jahr 2012
