Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Grüne Schälererbsen | 500 Gramm |
Supengemüse | 1 Bund |
Kartoffeln | 3 |
Zwiebel | 1 |
Schinkenwürfel | 200 Gramm |
Hühnerbrühe | 2 Liter |
Olivenöl | 2 EL. |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Majoran | 1 TL |
Lorbeerblätter | 2 |
Pimentkörner | 5 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Erbsen in der Brühe ca. 20 Min. kochen lassen.
2.Die Zwiebel pellen und würfeln, die Kartoffeln schälen und würfeln, das Suppengemüse putzen, klein schneiden und alles mit den Schinkenwürfeln im Olivenöl anbraten, zu den Erbsen geben, die Gewürze zufügen, und alles weitere 40 Min. kochen lassen.
3.Die Suppe evtl. pürieren, mit Petersilie bestreut und mit einem Würstchen servieren.
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vom
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