Name: Selleriesalat
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 Gramm Sellerieknolle; ½ Stück Chili rot frisch; 100 ml Weißwein trocken; 200 Gramm Cherrytomaten; 100 Gramm Perlzwiebel Konserve abgetropft; 100 Gramm Feta zerkrümelt; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Meersalz

Selleriesalat

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sellerieknolle	400 Gramm
Chili rot frisch	½ Stück
Weißwein trocken	100 ml
Cherrytomaten	200 Gramm
Perlzwiebel Konserve abgetropft	100 Gramm
Feta zerkrümelt	100 Gramm
Olivenöl	5 EL
Meersalz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Tomaten und Sellerie klein würfeln, Chili entkernen und fein hacken. 3EL Öl erhitzen und Sellerie mit Chili leicht anbraten. Weißwein nach ca. 10 Minuten dazu geben und offen köcheln lassen bis Weißwein nahezu verdampft ist. Von der Hitze nehmen und Tomaten, als auch Perlzwiebel dazu. Feta und Salz unterheben. Restliches Öl darüber träufeln. Nun warm oder etwas später kalt servieren. Mir hat beides gut geschmeckt, wobei ich den Eindruck hatte, das der Chili über Nacht harmonischer zu diesem Salat geschmeckt hat. Probiert es doch einfach aus und lasst mich eure Meinung wissen. Viel Spaß dabei
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Rezept von M****I
vom 18.04.2011

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