Mandelkuchen Santiago

Zubereitung

• 1.Butter cremig rühren und Zucker nach und nach unter rühren.

  2.Eier einzeln zugeben, jedes Ei etwa 1/2 Minuten unter schlagen. Mehl mit Mandeln vermischen und mit der Zitronenschale leicht unter die Eicrème heben. In einer gefetteten Springform bei 145 °C etwa 40 - 45 Minuten backen. Zitronensaft über den Kuchen gießen.

  3.Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 09.04.2011