HAUPTMENÜ - Asia Gemüse mit Reisnudeln von Kochmamma
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| 200 Gramm | Lauch |
| 200 Gramm | Chicoree frisch |
| 200 Gramm | Zwiebel frisch |
| 200 Gramm | Zucchini frisch |
| 200 Gramm | Paprika rot |
| 2 Teelöffel | Knoblauch frisch |
| 1 Esslöffel | Ingwer gerieben |
| 1 Teelöffel | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 200 Milliliter | Kokosmilch |
| 1 Teelöffel | Suppengewürz |
| 1 Esslöffel | Tamarindenpaste |
| Ersatz für Tamarinde Paste = 4 Teelöfel frische Zitronensaft | |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Zucker braun |
| 250 Gramm | Reisnudeln |
Rezept Zubereitung HAUPTMENÜ - Asia Gemüse mit Reisnudeln von Kochmamma |
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|---|---|
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Gemüse wasschen und und in feine Streifen schneiden. |
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In einem Topf oder Pfane Sesamöl erhitzen und als erste Zwiebel,Lauch/Porree und fein gehackter Knoblauch kurz anbraten. Restliche Gemüse dazu geben und unter Rühren ca.15 Minuten dünsten. Kokosmilch und andere Gewürze (Zutaten) dazu geben und weitere 5 Minuten unter rühren dünsten. |
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Reisnudeln in kochendes Wasser geben und Hitze drosseln. Etwa 15 Minuten in heißem nicht kochendem Wasser ziehn lassen. In ein Sieb abtropfen lassen und mit Gemüsse serwieren. |
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Wer nicht Scharf mag kan nur 1/4 von Sambal (Chilisosse) in Gemüse geben. Dadurch wird nicht zu scharf. Guten Apetit. |
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Bilder kommen immer später aber die kommen HI,hi,hi.......... |
| Rezeptinfos für: | HAUPTMENÜ - Asia Gemüse mit Reisnudeln von Kochmamma |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 0,9 g |
Kommentare (bisher 3) zu:HAUPTMENÜ - Asia Gemüse mit Reisnudeln von Kochmamma |
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Küchenchef
29.03.2011 15:17 Uhr
Dobar dan, Schönes Gemüse-Gericht....Hocu.....dobro....
Maître
29.03.2011 14:11 Uhr
Sehr lecker ***** LG Astrid
Maître
29.03.2011 13:39 Uhr
Das klingt ja sehr lecker und sieht auch so aus. 5*****
LG Ingrid
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