Bunter Salat
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischwurst | 1 Stück |
| Gewürzgurken | 1 Glas |
| Mais | 1 Dose |
| Erbsen | 1 Dose |
| Äpfel | 2 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Eier hartgekocht | 4 Stück |
| Öl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Mais und Erbsen abtropfen lassen, Gurkenwasser auffangen. Fleischwurst, Gurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel sehr fein hacken. Eier mit dem Eierschneider würfeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Öl und dem Gurkenwasser vermengen (das Eigelb macht das Dressing sämig!). Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. noch etwas Essig und/oder Honig zugeben. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden zieheen lassen. Dazu schmeckt Baguette o.ä..
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vom
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