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Penne Carbonara

20 Minleicht
Penne Carbonara - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Penne200 g
frisch oder fertig etwas
Speck3 Scheiben
Zwiebel½ Stk
Öl2 EL
Ei1 Stk
Schlagsahne30 ml
Parmesan gerieben50 g
frischer Thymian etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Penne nach Packungsanleitung kochen. In einer Schüssel das Ei, die Schlagsahne und den Parmesan verrühren und würzen. Den gewürfelten Speck und Zwiebel in dem Öl glasig anbraten. 2-3 EL Nudelwasser und die gekochten Nudeln beigeben. Die Hitze etwas reduzieren und die Eimasse untermengen. Unter ständigem rühren sämig werden lassen, den Thymian beigeben und servieren.

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    Rezept von Susanw87
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