Biggis Eiweiss-Verwertung mit Herz

Zubereitung

• 1.Juhuuuuuuuuuuu ihr Lieben, ich habe Heute Eierlikör gemacht und da ich nur die Eigelbe brauchte...hatte ich 5 Eiweiss über.Da kam mir die Idee.....

  2.Eiweisse zu sehr steifem eischnee schlagen und den Zucker einrieseln lassen

  3.dann die gemahlenen Nüsse unterheben

  4.mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen (oder wie ich Herzen formen) und mit den gehackten Mandeln bestreuen

  5.Für etwa 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 20.03.2011