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Fische im Teig

leicht
Fische im Teig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet frisch gemischt800 Gramm
Pfeffer aus der Mühle Salz etwas
Eier2
Bier125 ml
Mehl150 Gramm
Butterschmalz zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das vorbereitete Fischfleisch in 5 cm große Stücke schneiden und mit Pfeffer und Salz bestreuen.

  • 2.Die Eier trennen. Eigelp mit dem Bier verquirlenund das Mehl hinzufügen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Bierteig heben.

  • 3.Butterschmalz in einer Pfaanne erhitzen. Fischstücke erst in Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen und dann in der pfanne goldbraun braten. Dazu reiche ich Kartoffelsalat.

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    Rezept von H****s
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