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Pilz Platzerl Dieter´s Art

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pilze frisch500 Gramm
Zwiebel gehackt1 Stück
Knoblauchzehen gepresst1 Stück
Eier2 Stück
Semmelwürfel150 Gramm
Peperoni1 Stück
Paniermehl100 Gramm
Butterschmalz50 Gramm
Schnittlauch frisch gegart1 Bund
Salz2 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Pilze putzen und klein schneiden, Zwiebel schälen und Würfeln, Peperoni ebenso. Knoblauch schälen und Pressen.Schnittlauch hacken.

  • 2.Zwiebel in Butterschmalz anrösten,Pilze dazugeben und andünsten. Semmelwürfel, Knoblauch,Salz,Pfeffer und Peperoni dazugeben und 3 Minuten dünsten. Die Abgekühlte Masse mit Schnittlauch, Eiern und soviel Paniermehl vermengen, das eine Formbare Masse entsteht.

  • 3.Wir Formen Handflächen große Platzerl die wir in Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit Butterschmalz knusprig braten.

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    Rezept von Villenbach1
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