Kaffee - Butter - Kekse

Zubereitung

• 1.Ein Brauch zu Purim Freunden, Bekannten und Famlie eine "Sendung" von Leckereien zu Bringen.

  2.Alle Zutaten außer dem Ei in der Küchenmaschine zu Krümmeln verarbeiten, Ei zugeben und zu feuchten Krümmeln verarbeiten.

  3.Aus den Krümmeln zwei Teigwürste formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für zwei Stunden in den Freezer legen.

  4.Backofen auf 160°C vorheizen.

  5.Teigwürste in etwa 1,5 dicke Scheiben schneiden (nicht auftauen!!), auf ein Blech mit Backpapier legen und 20 Minuten backen.

  6.TIPP: Es lohnt sich einen Vorrat anzulegen, denn der rohe Teig kann bis zu 3 Monaten eingefroren werden, und muss vor dm Backen nicht aufgetaut werden. Also wenn man schnell ein paar gute Kekse braucht, nur schneiden und backen - fertig!

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  Rezept von nannsi
  vom 18.03.2011

  
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