Schokoladen-Orangen-Kuchen

Rezept: Schokoladen-Orangen-Kuchen
glutenfrei
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Zutaten für
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ZUTATEN
2
Orangen zusammen ca. 375 g
6
Eier
1 TL
Backpulver gehäuft
0,5 TL
Speisenatron
200 g
gemahlene Mandeln
250 g
feiner Zucker
50 g
Kakaopulver
Orangenzesten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1348 (322)
Eiweiß
17,9 g
Kohlenhydrate
14,1 g
Fett
21,7 g
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ZUBEREITUNG
Schokoladen-Orangen-Kuchen

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1
Die Orangen ganz in einen Topf mit Wasser geben und ca. 2 Stunden kochen. Aus dem Topf nehmen und gut auskühlen lassen. Ich mache das immer am Abend zuvor. Dann die Orangen mit allem drum und dran grob zerschneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren (wir brauchen 375 g Orangenpüree).
2
Das Orangenpüree in eine Schüssel geben und einfach alle Zutaten obendrauf geben und mit dem Mixer verrühren, es sollten ein paar kleine Sprenkel des Orangenpürees zu sehen sein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3
Eine kleine Springform (20 cm) mit Bachpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten. Den Teig hineingeben und auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen. Nach 45 Minuten die erste Teigprobe mit einem Holzstäbchen machen und eventuell mit Alufolie abdecken, damit er oben nicht schwarz wird.
4
Der Kuchen ist fertig wenn das Stäbchen sauber aus dem Kuchen kommt. Da jeder Herd unterschiedlich ist, empfiehlt es sich, nach 45 alle 5 Minuten eine Teigprobe zu machen, denn je nach Herd braucht der Kuchen etwas länger oder etwas weniger.
5
Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchgitter in der Form vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen und frischen Orangenzesten dekorieren.

KOMMENTARE
Schokoladen-Orangen-Kuchen

Benutzerbild von Elli77
   Elli77
WOW, Hammerrezept!
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Benutzerbild von Sophiechen
   Sophiechen
Wow! Der Kuchen ist ja der Hammer. Der sieht ja sowas von lecker und saftig aus (ist er bestimmt auch,oder?) Und ich bin erstaunt, dass in den Kuchen gar keine Butter und kein Mehl kommt! 5 Sterne dafuer und den Kuchen werd ich garantiert mal demnaechst ausprobieren! lg
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
kaffeezeit ist zwar schon vorbei, aber von dem kuchen würde noch ein stück rein passen 5 *****LG
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Wow, der Kuchen ist ja die Krönung! Ich bin total beeindruckt! LG Olga
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
super teilchen glg gabi

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