Name: Zwiebel-Leberkäse mit Senfhaube
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 6 Scheiben Roggenbrot; 6 Tl. Butter; 150 gr. Schmand oder saure Sahne; 1 El. süßer Senf; 1 El. mittelscharfer Senf; 40 gr. Röstzwiebeln; 3 mittelgroße Tomaten; 2 Zwiebeln; 6 Scheiben Leberkäse

Zwiebel-Leberkäse mit Senfhaube

40 Minleicht

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Zwiebel-Leberkäse mit Senfhaube - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Roggenbrot	6 Scheiben
Butter	6 Tl.
Schmand oder saure Sahne	150 gr.
süßer Senf	1 El.
mittelscharfer Senf	1 El.
Röstzwiebeln	40 gr.
mittelgroße Tomaten	3
Zwiebeln	2
Leberkäse	6 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Roggenbrot mit Butter bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei Umluft 175 C. ca. 5 Minuten anrösten.
2.Schmand oder saure Sahne mit Senf und Röstzwiebeln verrühren. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3.Brote mit Leberkäse und Tomaten belegen. Die Senfcreme darauf verteilen und mit den Zwiebelringen belegen.
4.Backofen auf 225 C. schalten. Vorbereiteten Leberkäse darin ca. 20 Minuten überbacken. Wer möchte mit Petersilie garnieren.
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Rezept von c****o
vom 09.03.2011

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