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Beurre manié

10 Minleicht
Beurre manié - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter weich250 gr.
Mehl250 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Mehl und Butter zu einem geschmeidiger Teig vermengen.

  • 2.Kirschgröße Kugeln formen und einzeln auf einem Teller einfrieren. So lassen sie sich einzeln entnehmen.

  • 3.Zum andicken von Soßen benötigt man 2-3 Kugeln. Einfach in die Soße geben und unrühren.

  • 4.Tipp. Durch dieses Butter/Mehlgemisch bekommen Soßen, aber auch Suppen, einen ganz feinen Geschmack.

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