Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Blumenkohl | 1 Kopf |
Porree | 3 Stangen |
Möhren | 4 |
Zwiebeln | 2 |
Knoblauchzehen | 2 |
Paprikaschoten | 2 |
Sellerie | 1 Kleinen |
Steckrübe | 1 Kleine |
Kartoffeln | 5 |
Erbsen TK | 100 Gramm |
Lorbeerblätter | 2 |
Chilipulver | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Worcestersoße | etwas |
Gemüsebrühe | 2 Liter |
Butter | 2 EL. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (20)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (20)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und in der Butter glasig dünsten. Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Steckrüben in Würfel schneiden, zu den Knoblauchzwiebeln geben, verrühren und mit der Gemüsebrühe aufgiessen, Die Gewürze dazugeben und alles aufkochen lassen.
2.Den Porree in Ringe, Paprika in Würfel und den Blumenkohl in Röschen schneiden, zu dem anderen Gemüse geben und alles ca 15-20 min.gar kochen, kurz vor schluß die Erbsen hinzufügen.
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vom
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